Якщо хтось думає, що українці пили тільки меди й горілку, а перетворення місцевих фруктів на славнозвісне київське варення сталося у XIX ст., той дуже помиляється. У добу Гетьманщини наші предки чудово зналися на угорських, французьких, німецьких та кримських винах, вживали шампанське, ба навіть пробували виготовляти хмільні напої зі свого винограду. Фрукти, а особливо сухофрукти і горіхи (заїдки) – ще один тутешній бренд, відомий далеко за межами України. А варення із київських ягід вживали при імператорському столі. Про всі ці гастрономічні практики й уподобання XVIII ст. і йтиметься на лекції, яка є своєрідним продовженням попередніх розмов про українські практики чаювання і кавування.
Автор лекції - доктор історичних наук Максим Яременко, старший науковий співробітник музею та доцент кафедри історії НаУКМА.
Початок у суботу, 1 квітня, о 16:00.
Просимо перед лекцією попередньо ЗАРЕЄСТРУВАТИСЯ ЗА ФОРМОЮ. Додаткова інформація за телефоном (044) 278-48-64.
Вхід до музею на лекцію - 30 грн.
